發酵罐的使用方法操縱步驟:
1)校正pH電極和溶氧電極。
2)罐體滅菌。根據需要將培養基配進罐體,按要求封好后將罐體放進大滅菌鍋滅菌(115℃,30分鐘)。
3)待罐體冷卻后,將其置于發酵臺上,安裝完好;打開冷卻水,打開氣泵電源,連接通氣管道開始通氣,調節進氣旋鈕使通氣量適當;打開發酵罐電源,設置溫度、pH、攪拌速度等, 640r/min下開機轉動30min,設定溶氧電極為100。
4)待溫度穩定,各項參數都正確后,將預搖好的種子接進,開始發酵計時,并開始記錄各種參數。
5)發酵完畢后清洗罐體和電極,將電極插進有4M氯化鉀的三角瓶中待用。
留意事項:
1)罐體滅菌前務必檢查其中液面高度,要求所有的電極都沒于液面以下。
2)打開發酵罐電源前務必檢查冷卻水是否已打開,溫度探頭是否已插進槽中,否則會燒壞加熱電路。
3)發酵過程中一定要保持工作臺的清潔,用過的培養瓶及其它物品及時清理,因故濺出的酸堿液或水應立即擦干。
4)對罐體安裝,拆卸和滅菌時要特別小心pH電極和罐體的易損又昂貴部件。
內循環帶升式發酵罐外循環帶升式發酵罐
循環管高度是影響循環效率的主要因素,實踐證實不應少于4m。
與通用式發酵罐比較,它具有以下優點:
(a)發酵罐內沒有攪拌裝置,清洗方便,加工輕易。
(b)由于取消了攪拌用的電機,而透風量與通用式發酵罐大致相等,所以動力消耗有很大降低。
?、傥槭桨l酵罐
攪拌器是用六根彎曲的空氣管子焊于圓盤上,兼作空氣分配器??諝庥煽招妮S導進,經過攪拌器的空心管吹出,與被攪拌器甩出的液體相混合,發酵液在套筒外側上升,由套筒內部下降,形成循環。
?、谖氖瞎馨l酵設備
其原理是用泵將發酵液壓進文氏管中,由于文氏管的收縮段中液體的流速增加,形成負壓將空氣吸進,并負氣泡分散與液體混合,增加發酵液中的溶解氧。這種設備的優點是:吸氧的效率高,氣、液、固三相均勻混合,設備簡單,無須空氣壓縮機及攪拌器,動力消耗省。這種設備適用于宇宙飛船的密封艙中,利用藻類的光合作用將氣體中的二氧化碳還原成氧。
用泵將發酵液壓進文氏管中,由于文氏管的收縮段中液體的流速增加,形成真空將空氣吸進,并負氣泡分散與液體混合,微生物從而獲得生長和代謝所需要的氧。